레시피정보・유용한 정보/유용한 정보 창고 (31) 썸네일형 리스트형 【밀가루 종류】강력분? 중력분? 밀가루 종류 뭐가 다른걸까？? 요리는 좋아해서 자주 하는 편이지만 베이킹을 직접 하지는 않아요. 항상 사먹어요 ㅎ 요즘은 아무래도 집콕하는 시간이 많다보니, 만들어 보고 싶은 것도 생기고 해서 밀가루에 대해 알아 봤어요. 대충 이런저런 종류는 알고 있었는데 어떤때 사용하는 건지는 자세히 몰랐거든요;; ★정리 들어 가요~ ----------------------------------------------------------------------------------- 밀가루에는 총 세종류가 있어요. 글루텐 함량에 따라 나누어 진다고 해요. 1. 박력분 2.중력분 3.강력분 이렇게 세가지로!! **아!한국에는 강력분과 중력분 중간의 것으로 준강력분도 있다고 해요. 박력분부터 순서대로 정리해 볼게요. 1.박력분 과자나 튀김용에 적합한 밀.. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
